Proef jij zoet?
Ontdek hoe je sensorische technieken inzet bij educatie rond suikerreductie in de dieetpraktijk.
Diëtisten
- Inzicht krijgen in de invloed van zintuigen op de perceptie van zoetheid;
- Kennismaken met diverse sensorische technieken en hun toepasbaarheid binnen de dieetpraktijk;
- Het kritisch beoordelen van suikerreductie in relatie tot zoetbeleving, zowel bij het verminderen van suiker als bij het gebruik van zoetmiddelen;
- Het vertalen van sensorische inzichten naar concrete en toepasbare adviezen rond suikerreductie tijdens consultaties in de dieetpraktijk.
Suikerreductie is een veel voorkomend doel in de dagelijkse consultaties van een dieetpraktijk. Maar wist jij dat sensorische technieken daar een krachtig hulpmiddel in kunnen zijn?
In deze praktijkgerichte workshop maak je proefondervindelijk kennis met diverse sensorische technieken. Je past ze meteen toe binnen de context van gedragsverandering bij cliënten die hun suikerinname willen verminderen. Door zelf te proeven en te ervaren ontdek je welke aanpak voor jou werkt en hoe je die kan inzetten in je eigen praktijk.
In deze workshop besteden we zowel aandacht aan het verminderen van suiker als aan het vervangen ervan door zoetmiddelen. Centraal staat steeds de vraag: 'proef jij zoet'?
Deze navorming wordt een eerste keer gegeven op maandag 5 oktober 2026 en een tweede (identieke) sessie op donderdag 4 maart 2027.
Yvon Ysseldijk
lector Voedings- en dieetkunde en onderzoeker binnen de expertisecel Health Innovation van UCLL
Inschrijven
Uiterlijke inschrijvingsdatum: 28/9/2026
Prijs per deelnemer: 75 euro - max 15 deelnemers
Korting 5 euro - Vlaamse Beroepsvereniging van Diëtisten